Salt er ekki aðeins krydd eða geymsluaðferð. Salt getur verið frábær matreiðsluaðferð. Kjöt, fiskur, fuglakjöt og jafnvel grænmeti er ljúffengt þegar það er eldað eða brúnað í salti.   Grillaðar steikur á salti. Þessi aðferð